摘要: 马陆葡萄的特点 马陆葡萄是上海市嘉定区特产,全国农产品地理标志,具有以下特点: 外观特点 果形规整:马陆葡萄果粒形状较为规则,如巨峰品种果粒为椭圆形,巨玫瑰品种果粒呈鸡心形,醉金香品种果粒也是椭圆形,夏黑品种果粒同样为椭圆形,整体上给人一种饱满、圆润的视觉感受。 色泽丰富:不同品种...

马陆葡萄的特点
马陆葡萄是上海市嘉定区特产,全国农产品地理标志,具有以下特点:
外观特点
果形规整:马陆葡萄果粒形状较为规则,如巨峰品种果粒为椭圆形,巨玫瑰品种果粒呈鸡心形,醉金香品种果粒也是椭圆形,夏黑品种果粒同样为椭圆形,整体上给人一种饱满、圆润的视觉感受。
色泽丰富:不同品种的马陆葡萄有着各自独特的色泽。巨峰葡萄颜色从紫红到紫黑色,成熟度越高颜色越深;巨玫瑰葡萄色泽紫红色,鲜艳动人;醉金香葡萄果皮呈黄绿色,给人一种清新的感觉;夏黑葡萄果皮为黑色,果汁则呈紫红色。
果粉厚实:马陆葡萄的果粉厚,均匀地覆盖在果实表面,使其看起来更加新鲜、干净,也起到了一定的保护作用,有助于减少果实水分的蒸发和外界对果实的侵害。
果穗饱满:马陆葡萄的果穗中等紧密,排列整齐,松紧适度,既不会过于松散显得稀疏,也不会过于紧密导致果实挤压变形,每个果穗的重量也较为均匀。
口感风味
甜度较高:马陆葡萄甜度普遍较高,葡萄糖、果糖等糖类物质含量丰富,如巨峰品种总糖含量在 16-18 克 / 100 克,吃起来甜润可口,满足人们对甜食的喜爱。
果肉软嫩:大部分马陆葡萄品种的果肉都比较软嫩,如巨峰、巨玫瑰、醉金香等,入口轻轻咀嚼,果肉便能化开,口感细腻,没有粗糙感,尤其适合老人和儿童食用。
汁多味美:马陆葡萄汁水丰富,咬上一口,果汁会在口腔中四溢开来,带来浓郁的葡萄风味,让人回味无穷。
香气浓郁:不同品种的马陆葡萄具有各自独特的香气,巨峰葡萄具有草莓香味,巨玫瑰葡萄带有浓郁玫瑰香味,醉金香葡萄则有浓郁茉莉香味,夏黑葡萄具有较浓的草莓香味。
营养丰富
维生素含量高:含有多种维生素,如维生素 C 等,具有一定的抗氧化和提高机体免疫力的作用,对维持人体健康有积极意义。
矿物质多样:葡萄中含有钾、钙、镁等多种矿物质,这些元素对于人体的正常生理功能至关重要,能够补充人体所需的营养成分。
含有氨基酸:马陆葡萄中含有多种氨基酸,是人体合成蛋白质的重要原料,对身体的生长发育和新陈代谢起着重要作用。
种植管理
品种多样:马陆葡萄种植品种共有 100 余个,包括巨峰、巨玫瑰、醉金香、夏黑、阳光玫瑰、妮娜皇后等,成熟期自 6 月初至 10 月中旬,前后上市时间长达 4 个月,能满足不同消费者的口味和需求。
设施先进:马陆葡萄种植区的设施覆盖率在 90% 以上,包括简易避雨设施、连栋设施大棚等,为葡萄的生长提供了良好的环境条件,有助于抵御自然灾害和病虫害,提高葡萄的品质和产量。
技术规范:从建园、树体管理到病虫害防治、投入品管理等各个环节都有严格的技术规范,确保了马陆葡萄的品质和安全。
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